紫外線の照射処理

黒ニンニク、乾燥野菜（トマト、ニンジン、ホウレンソウ等々のドライフード）の最終仕上げとして、紫外線の照射をしています。この効果とか利点とかは、特に検証していません。自分で良かれと思い、特にアピールもせず最終仕上げのひとつの工程としておこなっています。