黒にんにく、燻製にんにく、ドライトマト、ドライハーブ等ひと手間かけるごとに魅力倍増。

黒にんにく

黒にんにく
逸品の旨味濃厚 黒にんにく

黒にんにく製造後、さらに熟成庫で2週間前後の追熟を経て食味を確認後完成。

カテゴリー・加工、熟成  乾燥黒ニンニクのご案内記事

黒にんにく熟成庫
自作の黒にんにく熟成庫(温度調節範囲約20°~60°)幅70㎝×奥行50㎝×高さ80㎝)

熟成完了後、最終仕上げ過程の紫外線照射処理  逸品の味をお試しください。ご興味持たれた方、 インターネット産直、よろしくお願いします。

紫外線照射ボックス

燻製ニンニク

燻製ニンニク
燻製ニンニク

自作の燻製庫(幅60㎝×高さ130㎝×奥行90㎝)

燻製庫
燻製庫

カテゴリー ひと手間